和菓子

大丸催事のあんこぱらだいすに行ってきた。北海道は歴史が浅いので、小豆はあるけど和菓子があまりない。あっても大福とか団子ばっかりで選択肢が少ない。京都の都松庵のKOMU MONAKAとAN DE COOCKIE。京都で上生菓子や定番の焼き菓子...

千秋庵といえば山親爺かノースマンが有名で、最近では生クリームが入った生ノースマンも人気。それが狸小路の千秋庵の本店では焼立てノースマンを買うことができる。店内には香ばしい匂いが漂っていて、パン屋に来たような錯覚を覚える。温かくてサクサクして...